蜜汁山藥家常做法 這樣做很甜蜜

  山藥的性價比很高,是很有食用價值的食材。山藥的營養(yǎng)價值很高,常食有延年益壽的功效。山藥的功效與作用也是有很多的,它對人體滋補效果是很好的。蜜汁山藥是一道很甜蜜的菜肴,朋友們想知道蜜汁山藥怎么做嗎?下面就為大家介紹蜜汁山藥家常做法。

  做法一

  主料:山藥500克,鴨梨1個,蘋果1個,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜條10克,青梅10克。桂花醬10克,白糖150克。

  做法

  1、將山藥刮去外皮,用清水洗凈。

  準(zhǔn)備一個新鮮的梨子、蘋果,然后將它們剝?nèi)テ?,切開,除去核,然后切成條。

準(zhǔn)備一個新鮮的梨子

  將金糕瓜仁瓜條青梅均切成2分見方的小叮用水將葡萄干洗凈,橫切成兩半。

  2、鍋中注入清水,上火燒開,放入山藥,氽一下?lián)瞥?,切成長3寸的段。

  沙鍋中放入白糖,注入300克清水,上火燒開放入山藥段鴨梨丁蘋果丁。

  移在微火上煨約20分鐘當(dāng)山藥糯爛時撈出山藥段整齊地碼入圓盤中,上面撒上各種果料。

  3、將煨山藥的糖汁過細羅,注入另一鍋中,加入桂花醬,將汁熬濃,澆在山藥上即成。

  4、鍋內(nèi)放入提前熬好的山藥汁2兩帶熱后放入山藥。

  5、將500克山藥倒進鍋中,小火收汁、收濃為止、然后出鍋碼放在盤中即可。

  6、定型定器,裝盤。

  做法二

  材料:山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬10ml。

  做法

  1、山藥去皮,切成長條用水浸泡,枸杞用水泡軟。

  2、鍋中放能沒過山藥的油,放山藥用中火炸至稍稍變黃撈出瀝干。

  3、將鍋中的油倒出,洗凈鍋,放入適量的水將糖熬化。

  4、熬成漿時,放入山藥和枸杞炒勻。

  5、放桂花醬炒勻即可。

  做法三

  主料:山藥500克。

  輔料:水,勁霸橙汁,百花蜂蜜,白糖,星火冰片糖。

  做法

  1、山藥身上有不少毛,需要上火上略燒一下,把毛燒沒有即可(注意安全)。

  2、燒完后的山藥在水里清洗一下、然后切成9厘米長的段。

  3、將切好的山藥放進高壓鍋,再放入色拉油。

  色拉油的量是滿過山藥即可,上火壓制4分鐘(高壓鍋閥噴氣算時間)生山藥1斤出熟山藥0.85兩、壓好山藥備用。 

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