鐵棍山藥的家常做法 教你山藥做法大全

  鐵棍山藥算是山藥中的極品山藥了,鐵棍山藥的大的一個特點就是粗,比起一般的山藥,它就是山藥中的巨人。它的營養(yǎng)價值非常高,很適合煲湯。想知道鐵棍山藥或鐵棍山藥怎么吃嗎?那就一起來看看吧。

鐵棍山藥算是山藥中的極品山藥

  方法一

  材料

  鐵棍山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。

  做法

  1.胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。

  2.手上帶一次性手套,小心削掉山藥的表皮。

  3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。

  4.山藥粒置于流水下,沖洗掉大部分的黏液。

  5.水燒開,倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右。

  6.撈起重新置于流水下,沖洗一遍。

  7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末,倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘,加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調(diào)味。

  8.后加水淀粉勾上薄芡即可。

  方法二

  材料

  鐵棍山藥,果醬或白糖。

鐵棍山藥,果醬或白糖

  做法

  1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干凈,切斷,上鍋蒸10—15分鐘即可。  

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