大米粥怎么做好吃 教您做出美味的大米粥

  大米是中國(guó)人的主食之一,由稻子的子實(shí)脫殼而成。大米粥是中國(guó)經(jīng)常食用的家常飯,特別是早餐。大米性味甘平,有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效,那么大米粥怎么做好吃呢?接下來(lái)就和小編一起去看看吧。

  大米粥

  食材準(zhǔn)備

  大米、水。

  制作步驟

  1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過(guò)米面3公分左右;大米和水的比例是1:3;

  2、大火煮沸,可以加蓋,要經(jīng)常開(kāi)蓋,否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長(zhǎng)4分鐘左右、視水量米量而定);

  3、待水沸后,轉(zhuǎn)入小火,火苗長(zhǎng)在1公分以內(nèi),可以加蓋,也可以開(kāi)蓋,加蓋時(shí)需有人看守,需偶爾開(kāi)蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嘗是否煮熟;

  4、煮熟后,關(guān)火。

  山藥大米粥

  主料

  大米50克、山藥50克、水適量。

  做法步驟

  1. 大米洗凈待用。

  2. 山藥洗凈去皮,切小滾刀塊待用。

山藥洗凈去皮,切小滾刀塊待用

  3. 鍋內(nèi)加入適量的水,放入山藥、大米大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮約20分鐘至湯汁濃稠即可。

  鮮蝦大米粥

  主料

  鮮蝦20只、大米120G、玉米半根、胡椒粉適量、鹽適量、生姜絲適量、香油1/3勺、香蔥適量、料酒一勺。

  做法步驟

  1. 準(zhǔn)備好大米。

  2. 鮮蝦去蝦線。

  3. 鹽,胡椒粉,料酒,生姜絲碼蝦肉。

  4. 玉米棒子剝成玉米粒,這事兒很難搞啊,剝了半天。準(zhǔn)備好所有食材。

  5. 家里的米杯打的米,差不多120G,大米洗凈后,跟玉米粒一起放入美粥煲,加水到900ML線。這時(shí)候還不放蝦。

  6. 按下海鮮粥檔位,開(kāi)始煮粥啦。

  7. 過(guò)大概 15分鐘,美粥煲會(huì)有提示音,提醒你加入海鮮。

  8. 聽(tīng)到提示音后,在蓋子上方有個(gè)加料口,放入碼好味道的蝦肉。這個(gè)太方便了,可以不開(kāi)蓋就加料。

  9. 再過(guò)大概20分鐘,指示燈亮滿3格,差不多就好啦。

  補(bǔ)腦滋養(yǎng)核桃花生粥

  1.準(zhǔn)備好原汁原味的干核桃。

  2.準(zhǔn)備肉質(zhì)緊實(shí),味道甘甜的優(yōu)質(zhì)紅棗,如果發(fā)酸或有刺激性氣味就不能食用了。

  3.將核桃剝開(kāi)取出果仁備用。糯米、花生、燕麥、紅棗洗凈備用。

  4.糯米好頭一天浸泡,這樣煮出的粥濃稠。將糯米放進(jìn)砂鍋中。

  5.洗凈的燕麥放入砂鍋里。

  6.放入洗凈的花生仁。

  7.剝好的核桃仁直接放進(jìn)砂鍋里。

  8.加入一顆冰糖。不喜歡冰糖可以不放,準(zhǔn)備些小菜一起配著吃,也不錯(cuò)的哦!

  9.放進(jìn)洗凈的紅棗入鍋。

  10.后倒進(jìn)適量的水即可。喜歡濃稠的粥水就少放。

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