紅豆薏米水 具有減肥功效的紅豆薏米水

  紅豆人們都很喜歡吃,紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,平時(shí)人們總會(huì)用紅豆熬粥吃或者做成紅豆薏米湯,還會(huì)用紅豆制作成冰棒來(lái)食用,那么下面要介紹的是紅豆薏米水的做法,我們一起來(lái)看看紅豆薏米的功效都有哪些吧。

  紅豆薏米水的做法

  做法一

  主料

  準(zhǔn)備適量的紅豆。

  輔料

  薏米 (100克)。

  做法

  1.將紅豆和薏米淘洗干凈后泡一個(gè)小時(shí),放入煮鍋中,添加適量的水。

  2.等待燒開(kāi)直接把火關(guān)掉,之后放置一段時(shí)間,注意不能開(kāi)蓋,然后反復(fù)再一次。

  3.之后第三次大火燒開(kāi),晾涼過(guò)濾后即可飲用。剩下的紅豆和薏米也可以直接食用。

  4.成品顏色清淡,味道也很清爽,家里經(jīng)常備上一大杯。祛濕解暑,綠色健康。

成品顏色清淡,味道也很清爽,家里經(jīng)常備上一大杯。祛濕解暑,綠色健康

  做法二

  主料

  赤小豆適量。

  輔料

  準(zhǔn)備好適量的薏米和水。

  做法

  1.紅豆和薏米洗凈后,用水涭泡12個(gè)小時(shí)以上。

  2.將泡好的紅豆和薏米加入鍋中,倒入適量的水。水的量和平常煮粥時(shí)候的量差不多就行,多點(diǎn)也可以,無(wú)所謂。

  3.開(kāi)大火煮開(kāi)以后,關(guān)火,不要開(kāi)鍋蓋,燜一個(gè)小時(shí)后,再開(kāi)大火煮開(kāi),繼續(xù)燜一個(gè)小時(shí)。

  4.將紅豆和薏米濾出即可,紅豆和薏米可以做成飯或者粥吃掉即可,一點(diǎn)都不浪費(fèi)。

  食療藥效

  赤小豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。赤小豆還能增進(jìn)食欲,促進(jìn)胃腸消化吸收。民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來(lái)補(bǔ)血。赤小豆對(duì)腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫有很好療效。赤小豆因含多種B族維生素,可用作治療腳氣病的妙方,但宜少放糖。

  飲食禁忌

  津液枯燥、消瘦之人不宜多食赤小豆。赤小豆宜與米同煮,使其營(yíng)養(yǎng)相互補(bǔ)充,更加完全。

  功效

  紅豆,古稱(chēng)“小菽”、“赤菽”?;S或淡灰色。紅豆因其瘦身之奇效備受女性的青睞——紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒,散惡血,利水消腫,解毒排膿,消脹滿等功效。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

  紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆,還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進(jìn)乳汁的分泌。

紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化,利尿

  食療功效

  赤豆可整粒食用,或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。赤豆淀粉含量較高,赤豆粥蒸后呈粉沙性,而且有獨(dú)特的香氣,故常用來(lái)做成豆沙,以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料,美味可口,從古代一直深受?chē)?guó)人們的喜愛(ài)。赤豆還可發(fā)制赤豆芽,食用同綠豆芽。具有清熱解毒、利水消腫、健脾利濕、消積化瘀等療效,是日常生活必備的家用食材,用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。

  赤小豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂苷等營(yíng)養(yǎng)成分。

  其營(yíng)養(yǎng)功效,性平,味甘、酸,能利濕消腫(水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,便血,癰腫)、清熱退黃、解毒排膿。利尿作用,對(duì)心臟病和腎病、水腫患者均有益。富含葉酸,產(chǎn)婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紅豆薏米湯 紅豆薏米的功效 
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