豬肚燉什么好 這樣搭配味美效果棒

  豬的全身都是寶,它的內(nèi)臟其實(shí)是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,有很多菜品都是以它們?yōu)橹鞯摹F渲胸i肚的功效有很多,用它來燉湯很是滋補(bǔ)。朋友們是不是想知道豬肚燉什么好,豬肚湯怎么做,下面就來為大家介紹這些內(nèi)容。

  豬肚燉什么好

  基本特點(diǎn):健脾胃,益心腎,補(bǔ)虛損。脾胃虛弱,癥見不思飲食,泄瀉日久;或心腎不交之心煩口渴,心悸失眠,或腎虛小便頻數(shù),夜尿多等癥。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。

  基本材料:豬肚1個(gè),芡實(shí)30克,蓮子30克,紅棗10個(gè)。

基本材料:豬肚1個(gè),芡實(shí)30克,蓮子30克

  做法

  (1)把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,煮沸后撈起,去水,用刀輕刮凈。

  (2)芡實(shí)、紅棗(去核)洗凈,蓮子(去心)用清水浸1小時(shí),撈起,一齊放入豬肚內(nèi)。

  (3)把豬肚放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),調(diào)味供用。

  玉米胡蘿卜豬肚湯

  材料:玉米,胡蘿卜,豬肚,豬骨,瘦肉,姜片,白胡椒粒,鹽。

  做法

  1.豬肚洗凈,玉米切段,胡蘿卜去皮切。

  2.白胡椒壓碎。

  3.豬骨和瘦肉淖去血水。

  4.除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中。

  5.大火煮開,去掉浮沫。

  6.轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至豬肚熟透。

  7.豬肚取出,切粗條。

  8.加入玉米和胡蘿卜繼續(xù)煲半小時(shí)。

加入玉米和胡蘿卜繼續(xù)煲半小時(shí)

  9.喝前加鹽調(diào)味。

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