海帶人人都吃過，海帶中含有很豐富的鈣元素和碘元素，對(duì)人是很有益處的，海帶中還含有豐富的纖維素，能夠幫助人及時(shí)的清除腸道里的廢物和毒素。海帶有很多的做法，其中經(jīng)常食用的是涼拌海帶絲、炒海帶絲、海帶燒肉等，那海帶絲有哪些做法呢，讓我們來看看。
涼拌海帶絲
主料
準(zhǔn)備一些適量的海帶絲和豆棍。
輔料
自制辣椒油適量、鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、香菜適量、蒜適量、醋適量、白芝麻適量。
步驟
1.海帶絲放入洗凈后放入清水中泡上兩個(gè)小時(shí)，中途換次水。
2.準(zhǔn)備一盆冷水，把豆棍放在冷水中，目的是為了把豆棍泡軟。
3.將準(zhǔn)備好的原料放入煲中， 再加入醬油， 八角，桂皮和香葉，適量的水。
4.大火煮開，在轉(zhuǎn)為下火煮上二十分鐘。
5.煮好后泡上一個(gè)小時(shí)撈出， 將豆棍切成細(xì)絲。
6.往鍋中放入適量的鹽、醋，撒上香菜、蒜泥調(diào)味。
7.再加入自制的辣椒油。
8.攪拌均勻即可。
9.拌好的海帶絲吃時(shí)盛一小盤中，表面撒些熟芝麻。
海帶辣湯
主料
海帶絲150g、千張2張、花生米50g。
輔料
高湯適量、鹽適量、大料3個(gè)、蔥適量、麻辣鮮粉5g、胡椒粉5g、雞精適量、水淀粉適量、五香粉2g、姜適量。
