甜品是人們都很喜歡吃的零食,在外面吃有的人不免會擔(dān)心衛(wèi)不衛(wèi)生這個(gè)問題。其實(shí)只要自己在家動手做就好了,那么朋友們想不想知道甜品的制作方法呢?下面舉為大家介紹甜品的制作大全。
酸奶綠豆沙
主料:綠豆200克,酸奶1盒,冰糖適量。
制作
1、綠豆淘洗凈,用涼開水浸泡2小時(shí)。
2、連水帶豆倒入煮鍋中,加冷水(綠豆:冷水=9:1),大火開蓋煮綠豆。
3、水開時(shí),撈去漂在湯表面的白泡沫,改中小火繼續(xù)開蓋煮20分鐘。
4、倒出一部分湯,中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆,直至綠豆全部裂開。
5、改小火,用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底,慢慢收汁。
6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠,豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色,關(guān)火,放冰糖冷卻。
7、冰糖完全烊化后,用一漏網(wǎng)過濾壓擠綠豆皮殼,取沙。
8、攪勻碗中純綠豆沙,倒入酸奶拌勻,即可飲用。
芒果雪糕
材料:芒果500G,鮮奶500ML,砂糖適量。
步驟
1.鮮奶用小火加熱約10分鐘。
2.將芒果肉攪成芒果泥,然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好。
3.每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個(gè)小時(shí)就可以吃了。
炸牛奶
材料:牛奶、白糖、面粉、植物油、水、精鹽、發(fā)酵粉、味精。
步驟
1.把牛奶、白糖、淀粉攪拌,倒入鍋內(nèi)。