大家都愛吃的西蘭花,不僅是它的蛋白質(zhì)是白色菜花的的3倍,而且微量元素比其他蔬菜更全面,比白菜花高出很多,所以受到人們的青睞。想知道清炒西蘭花以及西蘭花怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
木耳、西蘭花、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽。
做法
1.木耳一把,泡四個小時。
2.西蘭花一個,胡蘿卜一根,蒜瓣幾個。
3.西蘭花掰成小朵,清洗干凈。
4.胡蘿卜切片,蒜切末,取一點(diǎn)淀粉,加冷水?dāng)噭蚍旁谛⊥肜飩溆谩?/p>
5.鍋里燒開水,把西蘭花倒進(jìn)去焯兩分鐘,撈出,浸在涼水里。
6.鍋里加油,下蒜末炒香,然后把西蘭花和胡蘿卜倒進(jìn)去翻炒。
7.下木耳,繼續(xù)大火炒,炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油。
8.菜里加少許鹽,然后加一些水淀粉進(jìn)去勾芡,這道菜就算炒好了。
方法二
材料
西蘭花300g、東北黑木耳10g、小米椒2個、鹽、菜油雞精2g。
做法
1.食材:西蘭花、木耳、小米椒、植物油、味級鮮、雞精、鹽。
2.木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂。