煲湯的做法大全家常 在家做的營養(yǎng)大補湯

  煲湯是中國傳統(tǒng)的一種吃法,因為不管你做什么菜,營養(yǎng)永遠都是在湯里,在生病的時候,大多說人都或煲湯喝,這足以說明湯的營養(yǎng)價值了,至于湯怎么做,怎么做還吃?大家應該沒什么了解,今天小編就為大家介紹一下煲湯的食譜大全,希望大家喜歡。

  家常羅宋湯

家常羅宋湯

  材料:紅腸,洋蔥,土豆,牛心菜,西紅柿,番茄沙司,黃油,淡奶油,鹽,糖,雞粉、,現(xiàn)磨黑胡椒,肉桂粉,迷迭香。

  做法

  1、鍋里放黃油,煸炒洋蔥出香味后倒入西紅柿、土豆煸炒一下。

  2、加水煮開,小火慢慢煨至土豆熟。

  3、另外鍋里放油煸番茄沙司出紅油后,倒入湯鍋。

  4、鍋子處理干凈,再放油煸炒牛心菜,煸炒好的牛心菜也入湯鍋。

  5、后把切絲的紅腸放入湯鍋一起煮,放入淡奶油,糖,鹽,現(xiàn)磨黑胡椒,肉桂粉,迷迭香,攪拌均勻即可享用!一碗羅宋湯,一塊炸豬排,再配上兩片法式面包,不要太贊哦!要是用牛肉做高湯那就更贊了!

  家常魚湯

家常魚湯做法

  材料:土豆600克,魷魚(或鱸魚,鱈魚)250克,胡蘿卜1根,洋蔥1個,高湯適量調味料辣椒粉、鹽各適量。

  做法

  1、土豆、洋蔥洗凈后去皮,切小塊備用;胡蘿卜洗凈切絲,在沸鹽水中汆一下?lián)瞥?,魚洗凈,用油略煎。

  2、鍋內放入高湯,加入土豆、胡蘿卜、洋蔥、魚,用大火燒開后轉小火燒入味。

  3、起鍋前撒辣椒粉和鹽調味即可。

  Tips

  高湯好選用素高湯。素高湯可用香菇、豆芽、味精熬制而成。

  美國菜。

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