6、蓋上鍋蓋，繼續(xù)以中火燜煮約15分鐘至綠豆外觀爆開(kāi)，即為熟爛。
7、作法6的鍋中加入二砂糖，均勻攪拌即可。
家常綠豆湯
材料
綠豆，開(kāi)水，冰糖。
做法
1、首先把綠豆淘洗干凈，用開(kāi)水浸泡40分鐘左右。
2、瀝干水分，將綠豆放入鍋內(nèi)，加開(kāi)水，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒(méi)綠豆約半寸)為宜。
3、蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)關(guān)火。
4、添加滾開(kāi)水，并把鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開(kāi)花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
自制綠豆湯
材料
綠豆250克，白砂糖(適量)，溫水。
做法
1、把綠豆洗凈，放入碗中，用溫水浸泡1個(gè)半小時(shí)。
2、把浸泡好的綠豆撈出，倒入鍋里，放入比綠豆的量多一點(diǎn)的溫水，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘。每隔幾分鐘看綠豆的水有沒(méi)有干，干了就倒入溫水。
3、綠豆湯煮好以后，放入白砂糖。等綠豆湯自然冷卻即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款綠豆湯的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?綠豆湯營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
