2.將平底鍋至于大火燒熱，倒入少許橄欖油，將腌制好的牛排平鋪于平底鍋內(nèi)煎。
此時(shí)不要翻動(dòng)牛排，看牛排表面滲出血水時(shí)迅速將牛排翻至另一面，大火煎1分鐘左右。
倒入腌制時(shí)的醬汁，改為小火，蓋上鍋蓋煎3分鐘，然后再翻至另一面煎1分鐘即可裝盤(pán)。
3.根據(jù)個(gè)人口味將黑胡椒汁倒入鍋內(nèi)，放入洋蔥丁炒熱后淋到牛排表面。
牛肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳，也是西餐中的經(jīng)典。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。
對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血，修復(fù)組織等方面特別適宜。
寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效。
適宜于中氣下隱，氣短體虛，筋骨酸軟，貧血久病及面黃目眩之人食用。
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)素含量
每百克熱量 125.00千卡，蛋白質(zhì) 19.90克，脂肪 4.20克，碳水化合物 2.00克， 膽固醇 84.00毫克，維生素A 7.00微克，硫胺素 0.04毫克，核黃素 0.14毫克，尼克酸 5.60毫克，維生素E 0.65毫克，鈣 23.00毫克。 磷 168.00毫克，鉀 216.00毫克，鈉 84.20毫克，鎂 20.00毫克，鐵 3.30毫克，鋅 4.73毫克。硒 6.45微克，銅 0.18毫克，錳 0.04毫克。
總結(jié)：經(jīng)過(guò)上面的介紹，我想大家應(yīng)該覺(jué)得在家腌制和做牛排其實(shí)也不難是吧。其實(shí)經(jīng)常吃些牛肉對(duì)我們身體是很好的。希望喜歡吃牛排的人在美食到家購(gòu)買(mǎi)到正宗的牛排后在家為自己或心愛(ài)的人做一頓浪漫的牛排大餐。
