猴頭菇的家常做法 如何搭配吃它(2)

  沙鍋雞脯猴頭菇的做法

沙鍋雞脯猴頭菇的做法

  原料

  水發(fā)猴頭菇800克,雞脯肉600克,干貝50克,火腿120克,冬筍100克,腐竹80克,清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。

  制法

  將水發(fā)猴頭菇擠干水,切成片;

  雞脯肉切成塊;

  干貝去筋,洗凈;

  火腿切成片;

  冬筍用刀拍松,切成塊;

  腐竹洗凈,切成段。

  將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出,放人沙鍋內(nèi)燒熱,加熟豬油,燒至六成熱時;

  下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片,鍋上旺火,加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯,燉至雞脯肉軟爛,出鍋即可。

  功效:適用于胃潰瘍、胃炎。

  猴頭菇的功效與作用

猴頭菇的功效與作用

  猴頭菇主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。

  年老體弱者食用猴頭菇,有滋補強身的作用。

  1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。

  2.猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調(diào)節(jié)血脂,利于血液循環(huán),是心血管患者的理想食品。

  結(jié)語:上述的膳食是我精心為大家準備的,如果大家喜歡吃猴頭菇,就做一些嘗嘗吧,猴頭菇的功效可多了,它可以增加食欲,還提高您的免疫能力,還可以延緩衰老。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>

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