風(fēng)味茄子的做法 風(fēng)味茄子的5種做法

  茄子是日常生活中常見的蔬菜,茄子的營養(yǎng)非常的豐富,所包含的營養(yǎng)對(duì)人體有很大的益處,可以提高人體免疫力。那么你知道茄子怎么做好吃嗎?如果你想了解的話,就讓小編為大家介紹一下吧。

  風(fēng)味茄子

  材料:茄子300克、蝦醬、蝦皮、雞蛋、花生油、料酒、鹽、淀粉、面粉各適量。

  做法

  1、將蝦醬加料酒、蝦皮調(diào)成汁;雞蛋、面粉、淀粉調(diào)成糊狀。

將蝦醬加料酒、蝦皮調(diào)成汁;雞蛋、面粉、淀粉調(diào)成糊狀

  2、將茄子兩面改成裹衣花刀,澆上蝦醬汁,入鍋蒸熟。

  3、將蒸熟的茄子掛糊后入鍋煎透,出鍋改刀裝盤。

  風(fēng)味茄子

  材料:長茄子,花椒,干辣椒,香菜,蒜末,白糖,味達(dá)美。

  做法

  1、將茄子拍粉過油,然后撈出淋油。

  2、鍋內(nèi)留油少許將干辣椒和花椒炒香,放入白糖,加入味達(dá)美,出鍋前放入茄子和香菜、蒜末即可。

  濟(jì)南風(fēng)味茄子

  材料主料:嫩茄子。

  配料:淀粉,油,醬油,干辣椒,白糖,香菜,花椒,姜末,蒜末。

  做法

  1、把茄子洗凈,切4厘米長、1厘米寬的條,掛淀粉(生粉效果好)。

配料:淀粉,油,醬油,干辣椒,白糖,香菜,花椒,姜末,蒜末

  2、鍋內(nèi)放油,六七分熱的時(shí)候,把茄條逐個(gè)放進(jìn)去,炸至金黃色,倒出瀝油。

  3、鍋內(nèi)放油,燒熱后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、醬油,再放炸好的茄條、香菜,顛翻幾下,裝盤即可。小訣竅關(guān)鍵:茄條要炸挺實(shí),才能酥脆。

  倒入汁烹炒時(shí)要速度快些,口感好。

茄子怎么做好吃 茄子的做法 茄子的營養(yǎng)價(jià)值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...