壽司是人們喜愛吃的美食之一,壽司的營養(yǎng)風(fēng)場(chǎng)豐富,葷素都有,營養(yǎng)均衡,那么你知道壽司是怎么做出來的嗎?如果你想了解的話,就隨小編一起去了解一下吧。希望大家喜歡哦~
日本壽司
材料:紫菜,米飯,壽司醋,鹽,香油,沙拉,雞蛋,黃蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香腸,肉松。
做法
1、把雞蛋,黃蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香腸切絲切好備用。
2、壽司醋做法:鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的,先把醋倒入鍋中,然后放入糖和鹽,讓其充分的融化后調(diào)勻后盛出,涼了即可用了。
3、米飯一粒粒、有點(diǎn)粘性為佳,在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。
4、把米飯平鋪在紫菜上面,然后依次放入準(zhǔn)備好的材料。
5、用竹簾卷起,卷的過程中要壓緊。
6、切壽司,切的時(shí)候旁邊準(zhǔn)備一點(diǎn)水,刀上蘸點(diǎn)水,切的就會(huì)很平整。
換個(gè)口味吃紫菜包飯——金槍魚壽司
材料:米飯、金槍魚罐頭、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、紫菜。
調(diào)料:米醋、糖、鹽、芝麻油各適量。
做法
1. 把鹽、糖、醋放進(jìn)米飯中拌勻,三者的比例一般為1:5:10,適量加一點(diǎn)芝麻油;
2. 金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿卜,雞蛋等其他原料準(zhǔn)備好;
3. 雞蛋稍加一點(diǎn)鹽打散,攤成蛋餅 ;
4. 黃瓜胡蘿卜切成長(zhǎng)條,沸水鍋里燙一下,撈出瀝干水分;
5. 雞蛋餅稍晾涼切成條,跟黃瓜條胡蘿卜條放在一起;
6. 取一張紫菜光面朝下鋪在壽司簾上面;
7. 在紫菜上均勻抹上一層米飯,不用留空余;