灼生菜
材料生菜,胡蘿卜,香菜,蒜,生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、鍋中加水燒開,生菜洗凈,放入微燙一下?lián)瞥?,瀝干水分。
3、中間切開,取根莖部碼盤。
4、胡蘿卜切片,用模具按壓出花形。
5、裝飾上香菜和胡蘿卜花。
6、起油鍋,轉(zhuǎn)小火,放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水,大火收濃湯汁。
8、后澆在生菜上即可。
生菜彩包
材料主料:絞肉100g,生菜4枚,豆腐150g,西紅柿1/2個,檸檬適量。
調(diào)料汁:醬油1.5大勺,砂糖1小勺,大蒜1/2瓣,橄欖油1.5大勺。
輔料:牛油果1/2個,檸檬汁少許
做法
1、肉餡:解凍。
2、生菜:一枚一枚分開,洗凈。
3、豆腐:空干水分,切成2cm的丁。
4、西紅柿:切成1.5cm的丁。
5、檸檬:切成菱形。
6、大蒜:切成蒜泥。
7、牛油果:切成1cm的丁后,撒上少許檸檬汁。
8、把肉餡放入平底鍋中,再加入調(diào)料汁,中火,用筷子炒熟。
成品制作
1、在生菜上,先擺放豆腐。
2、再放上西紅柿、牛油果。
3、后把炒熟的肉餡放上。
4、然后在盤子的旁邊擺上檸檬即可。
小訣竅
1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔!
2、炒肉出鍋時,加一點(diǎn)水淀粉會更好。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹生菜怎么做好吃的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會了,生菜的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。