4、豆腐白果栗子湯
材料：豆腐2快、白果38克、栗子肉225克、冬菇(泡軟)6朵、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法
?、侔坠?，放入滾水浸片刻，取出、去衣和心。
?、诶踝尤夥湃霛L水內(nèi)浸片刻，取出、去衣。
?、凼萑庀锤蓛?、切塊，余燙后再沖洗干凈。
?、莒覞L適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。
瘦身小編點(diǎn)評：豆腐富含蛋白質(zhì)，價格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會令人發(fā)胖。常吃豆腐，可以清除血液內(nèi)有青重金屬，促進(jìn)神經(jīng)、血管的發(fā)育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。
5、醋拌木耳
材料：黑木耳250克。芹菜、大蔥、醋、砂糖、鹽、醬油、高湯、紅辣椒各適量。
做法
?、俸谀径脺厮葸^后摘掉根部，撕成適當(dāng)大小，用水焯過后，稍灑一點(diǎn)醋。
?、谌∫桓鄄巳ソ?，切成薄片;將半根大蔥切成4厘米見方的小段。
③將制法1及制法2備好的原料放到一個較深的碗里。
④鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油、高湯加熱，再將一根紅辣椒切成碎塊放入其中。
?、輰⒄{(diào)料趁熱澆在碗里，直至冷卻后即可。
瘦身小編點(diǎn)評：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，黑木耳和其他食用菌類一樣，幾乎不含熱量，所以很適于減肥。
6、紅番茄醋拌嫩海帶
材料：紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。雞精、米醋或檸檬汁、醬油、糖各適量。
做法
①番茄底部先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕松松把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1厘米的丁。
