低嘌呤食物
茶、咖啡、果汁、汽水等飲料,玉米粥、面條、空心面、面包等谷類,除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的各種蔬菜水果及堅果,蛋類、乳制品、奶油制品、黃油、巧克力等。
痛風(fēng)病人應(yīng)該多吃高鉀質(zhì)和固腎的食物。香蕉、西蘭花、西芹等鉀質(zhì)含量高,多食用可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。
同時,應(yīng)該注意多補充堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果等。
中醫(yī)學(xué)家認為,固腎的食物有助排泄尿酸,可將按熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。
由于痛風(fēng)病人活動不便,因此可以多吃一些行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物,例如用桑寄生煲糖水加蓮子等。
痛風(fēng)病人要注意每天多喝水,蘋果醋加蜜糖,可以經(jīng)常飲用。下面推薦幾種利于痛風(fēng)病人飲用的粥和湯。
(1)蘿卜粥
取蘿卜250克,植物油30克,粳米30克,將蘿卜切絲后,放入油鍋煸熟,加水750毫升,與粳米一起煮粥,后,加入一些食鹽和味精就可以了,適合經(jīng)常飲用。痛風(fēng)發(fā)作時也適合喝。
(2)葡萄粥
取鮮葡萄30克,粳米50克,水750毫升,用鮮葡萄和粳米一起煮粥,宜經(jīng)常食用。適用于痛風(fēng)急性發(fā)作者。
(3)芹菜粥
芹菜100克(連根須),粳米30克,水750毫升。將芹菜洗凈切碎后與粳米一同煮粥,快熟時加入食鹽、味精即可。
(4)木瓜湯
木瓜I00克,薏苡仁30克,將木瓜和薏苡仁煎煮后濾掉殘渣就可以飲用,具有清熱,利濕,止痛等效果,適用于急性痛風(fēng)所引起的關(guān)節(jié)疼痛。
(5)栗子粥
栗子粉30克,糯米50克,水750毫升,將栗子粉和糯米一起煮粥服用,適用于痛風(fēng)未發(fā)作者。
(6)黃花酒
鮮黃花菜根30克,黃酒適量,將黃花菜根用清水煎煮,過濾掉殘渣后可以食用,每日1次。對于痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)疼痛、紅腫、僵硬都有一定的療效。