養(yǎng)胃湯有哪些
現(xiàn)今社會(huì)節(jié)奏快，有胃病的人逐漸年輕化，普遍化，日常我們可以通過(guò)食療來(lái)進(jìn)行養(yǎng)胃，食療是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣，通過(guò)飲食達(dá)到調(diào)理身體，強(qiáng)壯體魄的目的。那么養(yǎng)胃喝什么湯呢?胃不好喝什么湯呢?
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆、雞半只、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片。
做法
1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。
2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。
3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。
4、后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
山藥雞湯
材料：山藥、雞湯、胡蘿卜、西蘭花。
做法
1、去肉的雞腿骨，蒜和姜片加水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。煮好的雞湯可以用篩網(wǎng)過(guò)濾一下，濾去雜質(zhì)，使湯更清澈。
2、蘿卜和西蘭花都是作裝飾用，不用太多。
3、胡蘿卜和西蘭花入鹽開(kāi)水焯燙幾分鐘，瀝干水份備用。后面不再入鍋煮，盡量燙熟，加鹽焯水，這樣胡蘿卜和西蘭花就有味道了。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、起油鍋，入山藥翻炒至熟。
6、倒入雞湯煮開(kāi)，并加鹽和少許糖調(diào)味。
7、裝盤(pán)后，加入胡蘿卜和西蘭花點(diǎn)綴。
