孕婦晚上吃什么好
孕婦吃晚餐的注意事項(xiàng)
準(zhǔn)媽媽的飲食至關(guān)重要,睡眠的重要也不容忽視。有些食物不僅不利于睡眠,反而還會(huì)引起失眠。
過于油膩的食物會(huì)引起失眠,因?yàn)橛湍伿称吩谙^程中會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞,讓它一直處于工作狀態(tài),導(dǎo)致睡眠時(shí)間推遲。專家建議,晚餐盡量以清淡口味為主,晚上7點(diǎn)前吃完晚餐比較合適。
除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經(jīng)興奮的食物,還有一些辛辣、味咸食品,比如麻辣小食、香蒜面包也會(huì)影響睡眠質(zhì)量,辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良,而且在消化過程中會(huì)消耗掉體內(nèi)的促睡眠介質(zhì),從而影響睡眠。
孕早期準(zhǔn)媽媽會(huì)感覺很疲憊,但睡得卻很不安穩(wěn),殊不知有些刺激性食物也會(huì)影響睡眠,如香蒜面包睡前就不要多吃。
孕婦晚餐的做法
番茄炒豬肝
配料:豬肝八兩、番茄兩只。
佐料:鹽、味精、糖、生粉、花雕。
特色:咸鮮嫩滑,甜中帶酸。
做法
1、豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形,放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
2、起油鍋,開小火,倒油等油熱的當(dāng)口,在腌好的豬肝片上捏一些生粉,滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3、油鍋不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估計(jì)已盡大半時(shí),伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后,立刻倒入醬油著色,水少許,大火燒至滾,立刻換小火加糖、味精盛盤。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。