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夏枯草鴨條

夏枯草鴨條

工藝:熟炒

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:滋陰調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 水腫調(diào)理 

主料:夏枯草 烤鴨 

輔料:

調(diào)料: 味精  辣椒(干) 植物油 

種類(lèi):早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將夏枯草去雜洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出過(guò)涼水,擠干水,切段待用;干辣椒、姜分別洗凈切絲;烤鴨去骨切成鴨條肉。
油鍋燒熱投入干辣椒絲、姜絲,煸出香味,投入鴨條翻炒,再投入切好的夏枯草及精鹽、味精、清湯,翻炒均勻,裝盤(pán)即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

烤鴨:鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

6食物相克

烤鴨:鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃和蕎麥同食。