1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.花椒泡水,牛肉、白菜分別用攪拌機(jī)打碎
3.花椒泡水,牛肉、白菜分別用攪拌機(jī)打碎
4.鮮姜切成碎末,與牛肉、蝦仁、白菜混合
5.加入調(diào)料:醬油、鹽、食用油、香油、花椒水
6.順時(shí)針攪打上勁兒
7.用焯過水的白菜葉包裹餡料
8.用小蔥扎口
9.蒸鍋里備水,加入適量的食用油、鹽
10.水開后,上鍋蒸15分鐘即可
3制作提示
牛肉和蝦攪拌的時(shí)候要順時(shí)針
4推薦食用時(shí)間
早餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.增長(zhǎng)肌肉 它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。 2.增加免疫力 可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。 3.促進(jìn)康復(fù) 能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。 4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血 鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。 5.抗衰老 牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
6食物相克
牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不易消化
牛肉+海螺:身體不適
牛肉+田螺:不易消化,會(huì)引起腹脹
牛肉+鯰魚:一起吃會(huì)引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療
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