彩椒蒸對蝦

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：月經(jīng)不調(diào)調(diào)理清熱去火調(diào)理

主料：對蝦

輔料：柿子椒

調(diào)料：鹽大蒜料酒生抽香油胡椒白糖

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.材料：冰凍對蝦，彩椒，蒜

2.蒜頭去皮去蒂，切末

3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽和糖拌勻

4.對蝦去蝦線，中間剖開，洗凈瀝干水份后擺在盤子里。(蝦除了頭和尾部分，中間要徹底剖開，否則蒸了之后會蜷起)

5.把彩椒末均勻的撒在蝦身上

6.鍋內(nèi)水燒開后，入鍋蒸3分鐘左右

3制作提示

蝦身變色即可關(guān)火取出，保持蝦的鮮嫩口感。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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