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甜辣醬拌腰花

甜辣醬拌腰花

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:補(bǔ)腎 耳鳴調(diào)理 

主料:豬腰子 

輔料:小蔥 

調(diào)料: 甜面醬 黃酒 植物油 常用水 

時(shí)期: 孕早期

種類(lèi):午餐、晚餐

制作時(shí)間:25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.豬腰切開(kāi),剝?nèi)ネ饽?,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反?fù)用流動(dòng)的水沖洗干凈

2.鍋中水燒開(kāi),加少許鹽、黃酒,放入腰花,水再次滾后,把腰花撈出,浸入冰水中

3.5分鐘后,把腰花取出,瀝干水,拌入適量甜辣醬、鹽、麻油和事先切好的小蔥花即可

3制作提示

冰水稍浸,是為了口感更脆爽些。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬腰子味甘咸、性平,入腎經(jīng);有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用??捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

6食物相克

豬腰+白蘿卜:影響消化

豬腰+田螺:腹痛