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雞腰子

原料別名:雞腎、雞孵

原料分類:禽肉類及制品

禁忌人群:含有膽固醇類人群不適宜吃。

適用人群:一般人群均可食用。

1原料介紹

雞腰子也稱“雞腎”。雞雜之一。其形狀如卵,略小于鴿蛋,色乳白,質(zhì)細(xì)嫩,外有筋膜包裹,煮后須剝?nèi)?,宜燴。如:燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。
雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用,其藥用食用價值很高。

2適宜人群

一般人群均可食用。
1. 病后調(diào)養(yǎng)者、素食者和需要補(bǔ)鐵的人群最為適合;對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾等疾病均有良好的療效。
2. 尿頻癥病人少食。