缺鋅吃什么食物 補(bǔ)鋅效果的幾款食譜

  在日常生活中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自己的身體會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的缺乏,尤其是鋅。對(duì)于鋅的補(bǔ)充,很多人都摸不著頭腦,應(yīng)該怎么補(bǔ)呢?其實(shí)補(bǔ)鋅,好的方法還是通過(guò)飲食,那么哪些食物補(bǔ)鋅好呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  油潑萵筍

  原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

原料:嫩萵筍

  制作方法

  1、將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長(zhǎng)條狀。

  2、己燒鍋加水,待水開(kāi)后,放入萵筍,大火滾開(kāi)后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中,過(guò)水后撈出放入盤(pán)中,撒少許鹽、味精、水腌制,并擺放好蔥絲待用。

  3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關(guān)火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

  蘿卜番茄湯

蘿卜番茄湯

  原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

  制作方法

  1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

  2、熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開(kāi),待胡蘿卜熟時(shí),下入西紅柿,調(diào)入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。 此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。

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