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韓式年糕火鍋的做法
用料
條狀年糕、辛拉面、蟹棒、牛肉卷、魚(yú)糕、魚(yú)丸、魚(yú)豆腐、韓式辣椒粉、韓式炒年糕辣醬、碎芝士、碎海苔。
做法
在鍋里放冷水和條狀年糕一起煮開(kāi)，我用的是平底雙耳鍋，水的高度剛剛沫過(guò)年糕就好。
煮開(kāi)之后放炒年糕辣醬。一般進(jìn)口食品店都有賣(mài)韓國(guó)的辣醬。
然后放入牛肉卷、魚(yú)糕、魚(yú)丸等需要煮的時(shí)間比較長(zhǎng)的配料們。后再放蟹棒這樣一煮就飛的東西。
都熟的差不多了的時(shí)候就可以隨自己喜好加韓式辣椒粉啦。
只是這種辣椒粉一點(diǎn)也不辣!還有那么一點(diǎn)若離若即的甜味。反正是朝鮮半島以及朝鮮族人民的特產(chǎn)。
加到這里之后味道超贊~可以參考辛拉面的粉包。
辛拉面后放，煮的時(shí)間長(zhǎng)短請(qǐng)自定。
基本上就是跟煮火鍋一樣啦。面熟了就可以關(guān)火了。愛(ài)吃芝士的同學(xué)可以撒上一層碎芝士，遇熱會(huì)化掉的。
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吃火鍋時(shí)5要點(diǎn)必須注意
火鍋是很多人的愛(ài)，每當(dāng)親戚朋友聚會(huì)的時(shí)候，總是喜歡熱熱鬧鬧的去吃火鍋。但是因?yàn)槿说纳盍?xí)慣各不一樣，所以飲食習(xí)慣也有區(qū)別。有時(shí)候，吃火鍋的方式不對(duì)也可能影響健康。下面就來(lái)看看吃火鍋要注意的幾個(gè)點(diǎn)。
1、火鍋鍋要及時(shí)清洗
普通銅火鍋停用后，易生長(zhǎng)一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好;
2、火鍋底火一定要旺
如果不等燒開(kāi)、燙熟就吃，病菌和寄生蟲(chóng)卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病;
3、吃火鍋不能太燙
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。過(guò)于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中;
4、火鍋涮湯不能喝
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，千萬(wàn)不能喝涮湯。因?yàn)楦邼舛揉堰式?jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，易引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損傷腎功能;
5、吃火鍋室內(nèi)要通風(fēng)
通風(fēng)條件不好，會(huì)發(fā)生頭暈、精神不振等。
火鍋雖然吃起來(lái)很有氣氛味道也不錯(cuò)，但是不能過(guò)分貪戀哦。因?yàn)榛疱伒琢侠镉泻芏酂嵝允巢模蕴嘁踩菀滓鹕匣?、便秘等癥狀。偶爾吃一次可以，經(jīng)常吃就切忌不能了，要做到健康飲食哦。
