3、小米
小米含有大量的酶，有健胃消食、安神的作用。小米粥就饅頭(不是包子喔)吃，養(yǎng)胃效果更佳。
4、甘藍
甘藍含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
5、南瓜
南瓜性溫，含有的果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者，是好的養(yǎng)胃蔬菜之一。
養(yǎng)胃食譜
1、茴香狗肉湯
大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。
將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈。大茴香、桂皮、草果槌碎。大蒜頭去皮。狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。
2、姜制棗豆
紅棗1000克，黑豆1000克，姜500克(切片)。
食材洗凈后放入鍋中加涼水煮。煮熟后盛在容器內(nèi)備用，每頓飯用碟盛五六個棗、姜數(shù)片、黑豆一撮，放在鍋內(nèi)熱上，吃飯時吃下，數(shù)月連吃即愈。
3、糯米紅棗粥
糯米100克，棗干70克，羊骨300克，白砂糖5克，鹽3克。
將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗，用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來，開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
4、鯽魚羹
活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。
將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi)，再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟，放適量水，燉煮成羹。
5、藕燉排骨
排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。
排骨切小塊，水后盛入燉器。鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面。放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。
