冬季養(yǎng)生保健 冬季女性養(yǎng)生手冊(cè)(7)

  冬季養(yǎng)生的健康食譜

  1、黑芝麻紅棗粥

  制作原料:粳米150克、黑芝麻粉20克、棗(干)25克、白砂糖30克。

  制作方法

  1、鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸,然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;

  2、調(diào)入黑芝麻粉及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  養(yǎng)生功效:益肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤燥、能提高人體免疫功能。

  2、枸杞肉絲

  制作原料:枸杞20克、瘦豬肉100克、青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

枸杞20克、瘦豬肉100克、青筍20克

  制作方法

  1、瘦肉、青筍洗凈切絲,拌入少量淀粉;

  2、將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可。

  養(yǎng)生功效:滋陰補(bǔ)血,滋肝補(bǔ)腎。

  3、魚肉火鍋

  制作原料:魚肉400克、凍豆腐3塊、白菜適量、冬菇5個(gè)、雞湯5碗、當(dāng)歸30克切薄片、鹽適量。

魚肉400克、凍豆腐3塊、白菜適量

  制作方法

  1、先將白菜斜切成片,香菇泡軟洗凈切絲,魚肉切成薄片,凍豆腐切成小塊,再將雞湯放入火鍋內(nèi),并將切好的當(dāng)歸片全部放入火鍋內(nèi);

  2、用大火煮開后,再用文火煮20分鐘,使當(dāng)歸的藥效成分煮出來;

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