近年來(lái)，紅糖一直是備受越來(lái)越多的人喜愛(ài)，對(duì)大多數(shù)特殊時(shí)期的女孩來(lái)說(shuō)，總能有效緩解腹部的墜脹感和不適感。除此這個(gè)作用，你還知道紅糖的其他用法嗎?懂得如何使用的呢?并且紅糖還是我們美容的良品，你知道嗎?那么讓三九養(yǎng)生堂的小編分享一些內(nèi)容給大家，一起來(lái)看看吧。
紅糖作為一種食品，對(duì)各年齡階段的人來(lái)說(shuō)，都是一種很好的選擇，經(jīng)常喝紅糖水能補(bǔ)充微量元素和維生素，以維持正常代謝功能，延緩衰老。然而不適合這群人，例如：陰虛內(nèi)熱、糖尿病患者。紅糖還含有多種人體必需氨基酸，還有蘋(píng)果酸、檸檬酸等微量元素，成為人身體內(nèi)必不可少的基礎(chǔ)物質(zhì)，是合成人體蛋白質(zhì)、支持新陳代謝。另外，紅糖中含有的特殊成分是糖蜜，具有強(qiáng)力的“解毒”功效，能將過(guò)量的黑色素從真皮層中排出體內(nèi)，從源頭阻止黑色素的產(chǎn)生。
甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴(lài)氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康有絕對(duì)的正面效用。
那些未經(jīng)過(guò)精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱(chēng)為“東方的巧克力”。紅糖中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
有專(zhuān)業(yè)人士經(jīng)用原子熒光光譜儀測(cè)定，他們發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中還具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的微量元素。他們測(cè)試出，紅糖每100克含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。他們還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖成分，其成分具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對(duì)于抗衰老有一定的影響。
紅糖的基本介紹
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過(guò)簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。
紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。
傳統(tǒng)的紅糖與現(xiàn)在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來(lái)的糖，在營(yíng)養(yǎng)與食用功效上也相同，所以可說(shuō)是同樣的東西。
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)物，保留的營(yíng)養(yǎng)素雖然較很多，但是它內(nèi)部有一些雜質(zhì)。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，好是燒成紅糖水飲用。紅糖屬于性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
1.補(bǔ)虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類(lèi)能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
紅糖對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用;紅糖對(duì)血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
2.補(bǔ)血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用，在受寒腹痛時(shí)，也常用紅糖姜湯來(lái)祛寒。
3.保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
