生姜炒雞蛋
主料：新鮮生姜50克，雞蛋1個(gè)，精鹽、花生油適量。
制法
(1)用小刀刮去生姜的表皮，洗凈，剁成姜茸，備用。
(2)生雞蛋去殼裝入碗中，加入姜茸、精鹽，拌勻，備用。
(3)將鍋燒熱，入花生油適量，加熱片刻，倒入攪勻的雞蛋姜茸，文火炒熟，即可食用。
功效：溫中散寒，止痛。
食法：每日早晚各1次，連食用3～5天為佳。
主治：胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎屬脾胃虛寒型。證見胃脘疼痛，得溫痛減或舒服，遇冷痛加劇，受涼、勞累易發(fā)病，面色萎黃或蒼白無華，口淡無味，胃寒嘔吐，食欲不振，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅，苔白等。
生姜糖塊
主料：新鮮生姜500克，紅糖500克。
制法
(1)用小刀刮去生姜的表皮，洗凈，用榨汁機(jī)榨汁備用。
(2)先將紅糖放入砂鍋，再加少許生姜汁，以文火煎至熔化時(shí)，倒入剩余的生姜汁繼續(xù)用文火煮至用鏟能挑起成絲狀而粘手時(shí)?；?，裝在涂有食油的瓷盤中，待冷卻后，用刀切成小塊，備用。
功效：溫肺化痰，散寒止咳。
食法：每日早中晚各1次，空腹食用3～5塊為佳。
主治：老年人慢性支氣管炎、慢性支氣管炎屬肺腎氣虛或肺腎陽虛型。證見咳喘久作，呼多吸少，動(dòng)則尤甚，痰稀色白或有泡沫，胃寒肢冷，腰膝酸軟，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅，苔白等。
