2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟;
3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用;
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻;
5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平;
6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤5分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
煎紅薯飯團
材料：黃心紅薯半根、米飯小碗、烤紫菜小片、芝麻2匙、美極鮮調味汁匙、壽司醋半匙。
做法
1、將紅薯去皮上火蒸熟(約5-20分鐘)，待紅薯晾涼后切成厚片;
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米寬的細條;
3、米飯用壽司醋拌勻，手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，待用;
4、平底鍋燒熱，放入少量油，將紅薯片放入煎成兩面金黃色;
5、倒入美極鮮調味汁和芝麻;
6、在每一個飯團上放上一片紅薯片，用紫菜條和芝麻裝飾即可。
花生黃豆燉豬皮
材料：豬皮、花生、黃豆、料酒、姜片。
制作方式
1、將黃豆浸泡黃豆3個小時以上;
2、豬皮蒸煮3分鐘左右，切成條狀;
3、熱鍋后倒油，加入切好的姜片、八角翻炒，再加入準備好的豬皮，用大火爆炒，1分鐘后加入少量料酒翻炒;
4、將鍋里炒好的豬皮和配料一起倒入電飯煲中，再加入黃豆和花生，與適量的水熬煮;
5、煮到黃豆熟爛了為止，然后加入鹽、雞精等自己喜歡的調料，即可食用。
功效：豬皮有很豐富的營養(yǎng)價值，內含大量的膠原蛋白，用來熬湯是好不過的了。因為在熬煮的過程中，會轉化成人體鎖水能力很強的明膠，進而增強細胞的代謝，保持細胞的水潤，延緩衰老。
