部分中藥材中含有揮發(fā)油、糖類等成分，因?yàn)榻佑|到高溫或者長(zhǎng)期儲(chǔ)存在比較潮濕的環(huán)境中，表面出現(xiàn)了一些黏性的物質(zhì)，而且還有不太好聞的味道。
如果中藥材泛油，通常質(zhì)地會(huì)由硬變軟、顏色加深、表面摸起來黏黏的，還可能會(huì)有比較難聞的味道，這樣的中藥材藥效減弱，不建議再服用。
5、氣味變淡
中藥材通常會(huì)有淡淡的藥香味，如果含有揮發(fā)油，藥味會(huì)更大一些。有些藥材的氣味是由其中的成分決定的，如果儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致藥物氣味變淡，說明已經(jīng)嚴(yán)重影響了藥效。
1、控制藥材的水分和環(huán)境的溫度
對(duì)于容易霉變的中藥材，建議大家盡量將其晾干控制其中的水分，也要控制儲(chǔ)存地方的濕度，降低其霉變的幾率。比如甘草、牛膝等，盡量放在通風(fēng)、干燥的地方。
2、減少和蟲害接觸的幾率
對(duì)于容易被蟲害蛀食的藥材，可以采用密封、冷藏等方法儲(chǔ)存，還要定期查看是否有蟲害，如果有要將其挑出控制其傳播。
3、放在陰涼的地方儲(chǔ)存
葉、全草、種子等藥材受到陽光、氧氣、濕度的影響會(huì)容易失去原本的色澤和藥味，建議放在陰涼、干燥的地方儲(chǔ)存。
結(jié)語：中藥材的儲(chǔ)存是非常有講究的，儲(chǔ)存不當(dāng)很容易導(dǎo)致其變質(zhì)，不僅降低藥效還會(huì)造成浪費(fèi)。建議大家少量購買，以免因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)中藥材變質(zhì)了，不建議再服用，以免對(duì)健康造成不良影響。
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