波爾多酒杯
波爾多紅酒杯形狀是郁金香高腳杯形狀，杯身較長且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調(diào)控酒液在口里的擴(kuò)散，而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸，令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
勃艮第酒杯
勃艮第紅酒杯是大肚球形高腳杯形狀，因為勃艮第的酒果味較重，在口里流動的幅度較大，球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合;向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。
正確使用杯子
1、切忌用手握酒杯的杯壁，這會讓懂行的人笑話，讓你的紳士風(fēng)度大打折扣，也會破壞你喝的那杯酒的口感。因為手的溫度會讓杯中酒的溫度升高，對于那些冰鎮(zhèn)之后飲用的葡萄酒，溫度升高無異于謀殺一瓶好酒。
2、用手指輕輕地拿著高腳杯的杯腳，是非常正確的方法，在飲用前輕輕逆時針旋轉(zhuǎn)酒杯，讓酒的香氣散發(fā)出來，用鼻子嗅聞杯中的味道，會讓人覺得你非常懂酒。
3、用手拿著杯子的底座部分，是非常專業(yè)的持杯方法，你這樣拿杯子的熟練自如程度完全可以在人群中脫穎而出。當(dāng)然，這種持杯方式更適合站著喝酒的時候，例如喝餐前的開胃香檳或是白葡萄酒的時候。
酒杯清洗訣竅
1、水晶杯非常容易碎，切忌不要拿著高腳部分、另一只手去旋轉(zhuǎn)著清洗杯壁，高腳和杯子體連接的部位是容易碎的地方，正確的做法是手拿著杯壁一邊旋轉(zhuǎn)一邊清洗。
2、如果需要用洗滌劑的話，建議用小蘇打替代，但是一定要沖洗干凈，因為小蘇打會留下一點異味。
3、洗好的杯子，可以用純棉不掉毛的布一邊旋轉(zhuǎn)一邊擦拭，當(dāng)然不建議你直接晾干它，擦的時候一定要溫柔，順著一個方向旋轉(zhuǎn)。
總結(jié)：品酒是一件值得炫耀的事情，你可以感受到大多數(shù)人未曾觸及的世界。優(yōu)雅、風(fēng)度，當(dāng)你的世界與這巧奪天工的杯子融為一體時，必定是幅美麗的場景!本文的講解，相信你對品酒又多了新的認(rèn)識。
