咖啡的搭配
你知道咖啡是可以搭配著喝的嗎?而咖啡與其他事物搭配起來的話是更好的喲，下面喜愛吧就為大家詳細(xì)介紹一下咖啡的搭配知識(shí)吧!
而當(dāng)咖啡普遍走入我們的家庭中時(shí)，你是否也如了解酒一般同樣了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考慮過，如果與早餐咸肉相配合的肯尼亞咖啡，在與甜點(diǎn)一起食用時(shí)是否還會(huì)相匹配?
咖啡在用餐時(shí)總的原則與酒的佐餐講究相類似，即口味濃厚的咖啡與口味濃重的飯菜相配;反之，口味較清淡的咖啡與口味較清淡的食品相匹配。
一般說來，西餐中的正餐后免不了吃一些甜品，如布丁、冰激凌等，而我國傳統(tǒng)的菜系中也有講求在正餐后食少許甜點(diǎn)的，如果這時(shí)選用一種合適的咖啡， 也會(huì)在夜晚給你帶來無限愜意。
清淡的甜食，如小曲奇或水果排，配以中等醇度的南美咖啡如危地馬拉、巴西圣多斯或墨西哥咖啡為合適。蘇門達(dá)臘曼得林及埃塞俄比亞漠卡咖啡較適于與豐盛的甜點(diǎn)相搭配。
而加有巧克力的甜點(diǎn)為甜膩，食用時(shí)好配以味道較濃 重的咖啡。食用任何巧克力甜食，必須配以深度焙烤的單品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡。
巧克力成分越多，咖啡味道應(yīng)越濃厚，覆蓋有巧克力的小甜點(diǎn)如市場上常見的巧克力派等甜品的佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2漠卡-爪哇咖啡制成的拼配咖啡。
用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油，可制成很好的甜品。在制作此種甜品時(shí)所使用的深度焙烤拼配咖啡中，至少應(yīng)加上一種醇度較大的非洲或印度尼西亞咖啡。因?yàn)榫茣?huì)稀釋咖啡，所以咖啡煮制的要濃些，以保留其原有的濃厚味道。
南美及廈威夷咖啡較為溫和、順滑，這種咖啡應(yīng)與較清淡的春夏季甜點(diǎn)來搭配。而產(chǎn)于非洲的咖啡口感一般較厚重，適合與豐盛、但又易消化的飲食、甜點(diǎn)相配。印度尼西亞咖啡香醇濃厚，適合于較油膩、較甜的飯菜及甜點(diǎn)。
深度焙烤出的咖啡及意式咖啡對(duì)用巧克力制作的食品則較為適宜。早餐是飲用咖啡的好時(shí)間，此時(shí)飲用的咖啡可能會(huì)影響你一整天的情緒，這可分為兩種情況。
1.你吃早飯是以咸肉、雞蛋為主，好選擇飲用肯尼亞AA級(jí)咖啡、坦桑尼亞或哥倫比亞特級(jí)咖啡，因?yàn)檫@些咖啡口感厚重，并具有爽意甚濃的酸味。
2.你的早飯只是吃一些較清淡的食物，如松餅、水果或華夫餅干，你好選用一杯津巴布韋或危地馬拉安提瓜的咖啡。
總之，無論你購買何種咖啡，都要將其存放在密封罐中并置放在冰箱冷藏室 內(nèi)保存。在煮制時(shí)將咖啡豆磨成粉，且煮好的咖啡在加熱板上停留的時(shí)間不要超 過20分鐘。
每懷咖啡用一勺咖啡粉，以這種比例制成的咖啡，味道醇厚、甘美。 在與親朋好友共度良宵時(shí)，一懷完美的咖啡會(huì)久久留在朋友和你甜蜜的回憶中。
以上就是小編為大家介紹的咖啡的搭配知識(shí)，咖啡可以在早餐的時(shí)候搭配一些雞蛋等事物，你若是喜歡咖啡，那么一定要收藏本文喲!
咖啡時(shí)尚
咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時(shí)光。
清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時(shí)輕咽一口提神，更有閑暇里飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚?？Х蓉S富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之后，泡上一杯咖啡，讀一份報(bào)紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時(shí)光，是一種幸福。
傳統(tǒng)的咖啡講究的是咖啡的種類，調(diào)配方法，如今在這個(gè)速度和效率至上的時(shí)代，人們創(chuàng)造出了許多新的口味，新的喝法。
在這個(gè)"速溶"的時(shí)代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味，我們要的，是一種感覺，我們會(huì)瘋狂地沉浸在那種感覺中。也許那只是街角的一個(gè)不起眼的門臉，也許它的咖啡并不是那么好喝，但是，我們迷戀那兒的空氣，光線，聲音，忘記時(shí)間地沉浸在那里，在一群跟自己一樣的人當(dāng)中，也許繼續(xù)一個(gè)人，但大家都心照不宣。男的，女的，開朗的，憂郁的，一群來的，孤自獨(dú)坐的，抽煙的，喝濃咖啡的，或者根本不喝咖啡的。
我們憑感覺找到彼此，憑盯著屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，就算你望著窗外，卻未必在看什么...我看著你，我知道，我和你不一樣，和所有的人不一樣，現(xiàn)實(shí)主義者會(huì)來咖啡館，但不會(huì)屬于這里，更不會(huì)一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走?？Х瑞^跟"現(xiàn)在"這個(gè)詞無緣，于是所有異想天開的人就全找到了這里.
