市面上經(jīng)常以它種貌似藍(lán)山咖啡的豆子來(lái)混淆視聽，甚至出現(xiàn)以巨大的咖啡豆自稱為藍(lán)山咖啡的情形時(shí)有所聞，真的純藍(lán)山咖啡豆事實(shí)上只比一般咖啡豆稍微大一點(diǎn)而已，消費(fèi)者該如何選購(gòu)呢?只有慎選信譽(yù)良好咖啡廠商了;當(dāng)然它的價(jià)格較其它咖啡高出許多，而各家咖啡廠商的叫價(jià)也大不相同，但是消費(fèi)者可不要一味的以價(jià)格來(lái)衡量，并不是價(jià)格開的越高就表示咖啡越好或越純，否則花了大錢還要當(dāng)冤大頭。
以上就是小編為大家介紹的全球十大極品咖啡了。這些咖啡你喝過(guò)其中呢?你可以在休閑的時(shí)候來(lái)一杯這樣美味的咖啡喲!
法國(guó)的咖啡文化
咖啡文化是咖啡的一種文化，而在不同的地區(qū)是有不同的咖啡的文化的，下面小編就為大家介紹一下法國(guó)的咖啡文化吧!
法國(guó)人喝咖啡講究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調(diào)，大多不愿意閉門“獨(dú)酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價(jià)錢足夠在家里煮上一壺。
法國(guó)人喝咖啡是慢慢品、細(xì)細(xì)嘗，讀書看報(bào)，高談闊論，一“泡”就是大半天。因?yàn)檫@種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化，法國(guó)讓人歇腳喝咖啡的地方遍布大街小巷，樹蔭下、馬路旁、廣場(chǎng)邊、河岸上以及游船上、臨街陽(yáng)臺(tái)上，甚至埃菲爾鐵塔上……而形式、風(fēng)格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。
大眾化、充滿浪漫情調(diào)的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國(guó)人生活的寫照。好多露天咖啡座都占據(jù)不少公眾地方，如廣場(chǎng)圈了一角，街頭占點(diǎn)人行道，甚至在人潮熙來(lái)攘往的香榭麗舍大道也是如此，那花花綠綠的遮陽(yáng)傘成了點(diǎn)綴巴黎的獨(dú)特街景?？Х茸囊巫訋缀跞浅蝰R路排列，坐在這有心設(shè)置的觀眾席，面前的馬路便是劇本永不重復(fù)的大舞臺(tái)。
除了那些抬頭見天的露天咖啡座外，在法國(guó)約17萬(wàn)個(gè)咖啡館中，不乏氣派堂皇或古樸典雅者。尤其在巴黎，一些咖啡館本身就是頗富歷史傳奇的名勝。在中世紀(jì)舊王朝時(shí)代，法國(guó)文化生活的重心是在宮廷。而到了18世紀(jì)的啟蒙時(shí)代，文化重心開始轉(zhuǎn)移到各種沙龍、俱樂部和咖啡館。像拉丁區(qū)的普洛可甫(LeProcoPe)咖啡館，就與200多年前影響整個(gè)世界的法國(guó)大革命聯(lián)系在一起。
18世紀(jì)歐洲啟蒙運(yùn)動(dòng)的思想家伏爾泰、盧梭、狄德羅，以及大革命三雄羅伯斯庇爾、丹東和馬拉等，都是這里的?？?。當(dāng)年，伏爾泰的幾部著作、狄德羅的世界首部百科全書等都曾在這里撰寫，還有大革命時(shí)具象征意義的紅白藍(lán)三色帽也在這里第一次出現(xiàn)。
巴西咖啡
巴西咖啡泛指產(chǎn)于巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數(shù)巴西咖啡未經(jīng)清洗而且是曬干的，它們根據(jù)產(chǎn)地州名和運(yùn)輸港進(jìn)行分類。巴西有21個(gè)州，17個(gè)州出產(chǎn)咖啡，但其中有4個(gè)州的產(chǎn)量大，加起來(lái)占全國(guó)總產(chǎn)量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。
巴西咖啡“Brazils”以區(qū)別于“Milds”咖啡。絕大多數(shù)巴西咖啡未經(jīng)清洗而且是曬干的，它們根據(jù)產(chǎn)地州名和運(yùn)輸港進(jìn)行分類。巴西有21個(gè)州，17個(gè)州出產(chǎn)咖啡，但其中有4個(gè)州的產(chǎn)量大，加起來(lái)占巴西全國(guó)總產(chǎn)量的98%，它們是：巴拉那(Parana)州、圣保羅(SaoPaulo)州、米拉斯吉拉斯(MinasGerais)州和圣埃斯皮里圖(EspiritoSanto)州，南部巴拉那州的產(chǎn)量為驚人，占總產(chǎn)量的50%。
來(lái)自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的咖啡豆。
巴西被形象地比喻為咖啡世界的“巨人”和“君主”。那兒大約有39億7千萬(wàn)棵咖啡樹，小農(nóng)場(chǎng)主們現(xiàn)在種植的咖啡占巴西全國(guó)總產(chǎn)量的75%。巴西從事咖啡生產(chǎn)的人數(shù)是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)。
與以往不同的是，巴西現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)較少依賴咖啡，咖啡僅占國(guó)民生產(chǎn)總值的8%～10%。在二戰(zhàn)前，巴西咖啡總產(chǎn)量占全世界的50%甚至更多，現(xiàn)在接近30%，但是該國(guó)對(duì)全世界咖啡的影響，尤其是對(duì)咖啡價(jià)格的影響，卻是舉足輕重的，例如1994年的兩次霜害就曾引起全球咖啡價(jià)格的暴漲。
喝咖啡的好處
1、能防癌抗癌。咖啡中蘊(yùn)含的多酚類物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)咖啡，對(duì)防癌抗癌都有一定效果。每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到一杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長(zhǎng)。如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。
2、保護(hù)肝臟。近幾年來(lái)，越來(lái)越多的證據(jù)表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)?？Х雀缓亩喾宇愇镔|(zhì)對(duì)肝臟也有保護(hù)作用。建議肝炎患者每天喝點(diǎn)咖啡，對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)很有好處。喝咖啡可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負(fù)荷過(guò)量的人減少患肝病的風(fēng)險(xiǎn)，但沒有證據(jù)表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)語(yǔ)：咖啡是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦?，我們?huì)用咖啡來(lái)提神，一天的工作的開始也是從一杯咖啡開始的。而對(duì)于咖啡的知識(shí)的了解卻是比較少的，而本文就為大家介紹了全球十大極品咖啡、咖啡文化等知識(shí)，可以幫助大家進(jìn)一步了解咖啡。
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