小時(shí)候看電視見到那些過目不忘的人好厲害。那么我們?cè)趺丛鰪?qiáng)記憶力呢?其實(shí)在日常生活中，我們也可以利用一些方法包括食用一些食物來(lái)增強(qiáng)自己的記憶力，也許做不到過目不忘，但是絕對(duì)有效果，下面小編就給大家介紹一下。
有利于記憶力的食物
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸牛奶中的鈣易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中可增強(qiáng)記憶力國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸有保護(hù)腦血管和降血脂作用尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜。人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首胡蘿卜素和維生素含量也很豐富辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2是腦細(xì)胞代謝的“佳供給者”之一此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
