現(xiàn)如今心腦血管疾病的發(fā)病率也越來(lái)越高了，日常生活中我們要時(shí)刻關(guān)注我們的健康問(wèn)題，有許多是食物有著很好的預(yù)防作用。那么心腦血管疾病應(yīng)該如何預(yù)防呢?那就讓我們一起隨著健康早知道欄目戴霞專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
1.黑芝麻
黑芝麻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常生活中經(jīng)常食用有利于預(yù)防各種疾病的產(chǎn)生，有效提高抵抗力。
黑芝麻中含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化，是優(yōu)質(zhì)的脂肪來(lái)源，其中豐富的鐵質(zhì)及維生素，也是中醫(yī)上被稱(chēng)作可以滋補(bǔ)五臟的食材。
2.杏仁
某刊文研究?jī)?nèi)容指出，杏仁具有對(duì)心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結(jié)、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
3.人參
人參是滋補(bǔ)的佳品，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體非常的有好處，還有不錯(cuò)的預(yù)防心腦血管疾病的作用。
人參當(dāng)中的人參皂苷是人參有價(jià)值的成份，具有抗衰防老、抑制癌細(xì)胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及鎮(zhèn)靜止痛、降血糖、保護(hù)心肌、改善血凝等多種作用，難怪盛產(chǎn)人參的韓國(guó)將之奉為健康圣品。
4.黑木耳
黑木耳屬高纖食材，多吃可以刺激腸道蠕動(dòng)、幫助排便，含有人體必須的8種胺基酸，具有潤(rùn)肺、防止冠狀動(dòng)脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，因此對(duì)腫瘤也有一定預(yù)防效果。
5.菠菜
有“蔬菜之王”稱(chēng)號(hào)的菠菜，富含葉酸可預(yù)防心血管疾病，而鐵類(lèi)及微量元素也可以達(dá)到補(bǔ)血作用。
6.海帶
海帶也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物對(duì)我們的健康非常的有益，因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶內(nèi)含巖藻多糖昆布素，其作用類(lèi)似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動(dòng)脈硬化。且海帶為水溶性纖維，因此能加速膽固醇排出體外。
7.黃豆
黃豆是常見(jiàn)的預(yù)防心臟病的食物。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。
8.玉米
玉米油含不飽和脂肪酸、高達(dá)六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。
9.芹菜
芹菜所含的芹菜堿，可以保護(hù)心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因?yàn)槿~子才是營(yíng)養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
芹菜也是富含纖維素的食物。新研究結(jié)果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠有效預(yù)防心臟病。
10.燕麥
早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐，它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀，對(duì)心臟都很有好處;同時(shí)，燕麥能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，幫助保持動(dòng)脈血管的通暢。
本期嘉賓介紹
戴霞
女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)委員。
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