小龍蝦的做法是非常豐富多樣的,我們生活中可以做來吃,非常美味營養(yǎng),而且對我們的健康有益。那么生活中蒜蓉蒸蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
蒜蓉蒸蝦的做法
材料
小龍蝦500G,大蒜300G。
鹽5茶匙,熟油3湯匙。
做法
1、首先我們就要將準備好的小龍蝦清洗干凈,然后開邊,但是一定要非常小心,因為被夾到是非常疼的。
2、大蒜剁成蒜末,均勻鋪在小龍蝦上面,然后放鹽跟加熱煮熟后的油。
3、把小龍蝦放在開水煮沸的鍋里蒸20~30分鐘。
香香小龍蝦
材料
龍蝦2斤,油、姜蔥蒜、干鍋調(diào)料。
鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。
做法
1、首先我們要將準備好的龍蝦用水將它樣2小時,然后再將其剪去蝦腳,接著要反復進行沖洗。
2、起鍋熱油炒干鍋調(diào)料和蔥姜蒜約1分鐘。
3、小龍蝦下鍋炒至變色放半碗水、料酒及少許醬油中火燒15分鐘。
4、放鹽、糖和雞精調(diào)味收湯即可出鍋。
小訣竅
1、可以選擇市場上非常多見的干鍋調(diào)料,方便味道好,或者是自己配制五香粉、辣椒、花椒等,根據(jù)自己的口味定。
2、龍蝦在燒之前拉出腸子,蝦肉會散,口感不好。龍蝦燒好了把腸子拉出來比較好。如果用清水養(yǎng)過,會比較干凈。
3、小龍蝦和啤酒都含有高嘌呤,容易加重痛風的表現(xiàn)。
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