雞脆骨的做法是非常多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅非常有嚼勁而且非常美味，有利身體的健康。那么日常生活中雞脆骨的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雞脆骨的做法
材料
雞脆骨適量。
輔料
尖椒，彩椒，孜然。
辣椒，蔥，姜，料酒。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞脆骨清洗干凈，然后再將其用料酒腌制30分鐘，然后放進(jìn)油鍋中，炸到微微發(fā)焦即可。
2、鍋內(nèi)留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨后放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、后放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘后起鍋。
蘭豆米椒雞脆骨
材料
雞脆骨300克，荷蘭豆50克，米椒20克。
調(diào)料
精鹽1小匙，味精1/2小匙。
水淀粉適量，色拉油500克。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞脆骨切塊，然后將油鍋燒熱，接著加入雞脆骨炸熟撈出待用。
2、荷蘭豆洗凈，切菱形塊，米椒切粒備用。
3、鍋內(nèi)放入底油，炒香米椒，放入荷蘭豆、雞脆骨，加入精鹽、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
脆骨的做法
材料
脆骨250克，蒜苔12根，洋蔥1/2只。
輔料
大蒜2個(gè)，胡蘿卜1/2根，松子1小把。
調(diào)料
白糖5克，生抽5克，老抽2克。
食鹽適量，雞粉5克，植物油適量。
做法
1、將脆骨清洗干凈，切小塊，裝入碗內(nèi)，加生抽、老抽、雞粉、淀粉拌勻。
2、然后我們就要將脆骨拌好，然后再腌漬15分鐘入味，再將大蒜、洋蔥、胡蘿卜切碎備用。
3、蒜苔洗干凈，放入加有少許食鹽和植物油的沸水鍋里焯燙3分鐘，撈起放清水中浸泡。
4、炒鍋置火上，放入松子炒香備用。
5、泡好的蒜苔擺放在案板上，用牙簽串好成整體，做成一個(gè)圓筒，再用牙簽固定。
6、炒鍋復(fù)火上，加植物油燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎炒出香味。
7、倒入腌漬好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡蘿卜碎續(xù)炒均勻。
8、加白糖調(diào)味，盛起裝在蒜苔筒內(nèi)即可上桌。
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