酒精肝吃什么好
1、水果類：葡萄、蘋(píng)果、香蕉、石榴、柑橘、荔枝、檸檬、烏梅等水果都含有酒精肝患者所需要的多種維生素。
2、粗糧類：米、面粉、山藥、白薯、芋頭、土豆等食物都可以補(bǔ)充酒精肝患者體內(nèi)缺乏的氨基酸，對(duì)酒精肝患者的肝臟好;
3、蔬菜類：蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜等這些蔬菜都有保肝、排毒之功效，能幫助酒精肝患者保持病情的穩(wěn)定;
4、高蛋白質(zhì)類：魚(yú)貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等食物含有豐富的蛋白質(zhì)，能減輕酒精肝患者肝臟的負(fù)擔(dān);
4、菜粥：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)停火;再放入食鹽、味精即成。
菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
5、花粥：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐一碗，可連續(xù)三五天。
梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
6、肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
此豬肝綠豆粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
