柿子是現(xiàn)在常見的水果，很多人都非常的喜歡，不過(guò)我們應(yīng)該知道吃柿子其實(shí)是有很多禁忌的，稍有不慎很有可能會(huì)出現(xiàn)一些癥狀，柿子不能和什么食物一起吃大家知道嗎?生活中關(guān)于柿子的吃法有很多，并且都比較美味，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.不要空腹吃
在平時(shí)我們不要空腹吃柿子，柿子中本身含有單寧酸和果膠，如果空腹吃柿子，這個(gè)物質(zhì)在胃酸的作用下形成不同大小的硬塊。這個(gè)硬塊不能到達(dá)小腸排出體外，就會(huì)被迫在胃中形成結(jié)石。還有一些硬塊不能排出，會(huì)引起腹痛、嘔吐、嘔血甚至是上消化道梗阻塞。
2.不要吃柿子皮
柿子中的單寧大多集中在柿子皮中，而且柿子皮很澀，所以好別吃皮。
3.合理搭配
我們?cè)诔允磷拥臅r(shí)候不要吃螃蟹，我們應(yīng)該要知道螃蟹和柿子都是寒氣很重的食物，身體比較寒的朋友在平時(shí)不能同時(shí)吃這兩種食物。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，蟹、蝦都是比較高蛋白的食物，這樣的食物在單寧酸的作用下很容易凝固成塊，即結(jié)石。
4.糖尿病、胃病不宜吃
患有糖尿病或是胃病的朋友在平時(shí)不要吃柿子，其實(shí)很多的食物都是有的人可以吃，有的人不能吃。我們要知道柿子本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，首先，柿子含有很多種碳水化合物。這一點(diǎn)就不適合糖尿病患者吃。柿子也是一種涼的水果，胃病的朋友應(yīng)該少吃點(diǎn)。
5.不能吃太多
柿子中的單寧酸可以形成人體不能吸收的化合物，如鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素不能單獨(dú)使用，所以吃柿子很容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)的缺乏。因?yàn)槭磷又械奶禽^多，所以人們吃柿子太多會(huì)影響食欲，并減少進(jìn)食量。一般認(rèn)為，當(dāng)沒有空腹時(shí)，建議每次吃柿子不要超過(guò)200克。
1、柿子和鵝肉：二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
2、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉
章魚氣味甘，咸寒，無(wú)毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
3、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
4、柿子和酸性菜：二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥
吃過(guò)柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水。因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。
