隨著氣溫漸漸的上升，很快苦瓜就要上市了。中醫(yī)認(rèn)為多吃苦的食物對身體好，因此很多人都會在夏季經(jīng)常吃一些苦瓜。你知道苦瓜的食用禁忌是什么嗎?吃苦瓜的好處有哪些?苦瓜怎么吃?對苦瓜感興趣的話請繼續(xù)往下看吧!
苦瓜的食用禁忌
苦瓜不能和生黃瓜同食
苦瓜富含維生素C，這也是其營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)主要體現(xiàn)，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，這兩者一起吃不僅口味不是很好，還會導(dǎo)致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然，這指的是吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜，如果是把苦瓜和黃瓜一起熟食的，則沒有關(guān)系，因?yàn)辄S瓜煮熟則會去掉其維生素C分解酶，就不會影響苦瓜的維生素c了。
苦瓜不能和含鈣高的食物同食
苦瓜和菠菜一樣，都含有大量的草酸，在吃了苦瓜之后再食用含鈣量高的食物，這兩種食物會在身體內(nèi)產(chǎn)生一定的反應(yīng)，生成草酸鈣，這種物質(zhì)會降低身體補(bǔ)鈣的效果，還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，經(jīng)常這樣食用有可能會導(dǎo)致腎結(jié)石。含鈣的食物有豆制品和奶制品，還有堅(jiān)果和海帶等。
苦瓜不能和油膩食物同食
吃了苦瓜之后再吃油膩的食物有可能會導(dǎo)致腹瀉的情況，因此建議應(yīng)該要避免這樣子的搭配?？喙鲜菍儆诤暂^大的食物，對于很多脾胃本身就偏寒的人來說可能會有一定的負(fù)擔(dān)，這個(gè)時(shí)候再吃點(diǎn)油膩食物，就更加容易造成拉肚子了。
吃苦瓜的好處
一、清熱去火
在春夏季節(jié)的時(shí)候天氣較為炎熱，人在這樣的環(huán)境下很容易上火，出現(xiàn)比如說口腔潰瘍、長痘之類的情況。這個(gè)時(shí)候吃一些苦瓜就能起到很好的清熱去火作用，因?yàn)榭喙鲜呛缘?，而且維生素含量高，因此清熱去火效果好。
二、解熱祛暑
假如需要在炎熱的環(huán)境下工作，比如說一些戶外工作者或者是在鋼鐵廠工作，那么人長期處于一個(gè)炎熱的狀態(tài)下，就很容易熱氣大。吃一點(diǎn)苦瓜能幫助解暑去熱，讓人感覺到?jīng)鏊?/p>
