蔬菜吃錯(cuò)了腎臟很受傷 吃這些要特別注意

  腎臟對身體的重要性實(shí)在是太大了,腎臟受傷,出現(xiàn)的病癥讓人提心吊膽,通過正確養(yǎng)腎、護(hù)腎,能促進(jìn)健康,避免一些麻煩。飲食養(yǎng)腎,是大家非常樂意做的事情,一些藥食兩用的食物,對促進(jìn)腎臟保健非常好,大家吃了之后,能夠維持腎臟健康。但是,與此同時(shí),還有一些食物則要少吃,或者不吃,因?yàn)槭秤煤?,可能?huì)造成損傷。特別是一些蔬菜,更是要特別注意。

  改變誤區(qū),合理食用蔬菜

  更多的時(shí)候,大家會(huì)想到吃蔬菜對腎臟保健更好。一方面,蔬菜的消化吸收速度要比肉類更加快,避免了腎臟在消化時(shí)出現(xiàn)較大負(fù)擔(dān);另一方面,養(yǎng)生觀念的形成,讓大家對蔬菜更加喜歡,對保健身體更好。

  但是,飲食過程中,不要陷入誤區(qū),就蔬菜的食用來說,應(yīng)該合理的食用。

  反季節(jié)蔬菜的上市,極大的滿足了人們的味蕾。但同時(shí),出現(xiàn)一個(gè)問題,那就是蔬菜的種植空間更短,加入一些農(nóng)藥,會(huì)提高其生長周期,這些農(nóng)藥會(huì)長時(shí)間殘留在蔬菜上,要是錯(cuò)誤的食用,則可能對腎臟有損傷。

  不少人去菜場買菜,會(huì)把外觀非常好的蔬菜放在一邊,反而去購買那些有蟲眼的蔬菜,認(rèn)為帶有蟲眼的蔬菜,往往會(huì)少用農(nóng)藥或者是不用農(nóng)藥。事實(shí)上也確實(shí)有這個(gè)情況,很多蔬菜外表看起來非常整潔,往往是使用農(nóng)藥導(dǎo)致的。

  哪些蔬菜,會(huì)多用農(nóng)藥?

  一般來說,蔬菜上農(nóng)藥的使用對其生長周期有關(guān)。生長周期越長的蔬菜,使用的農(nóng)藥可能會(huì)越多,例如,空心菜、白菜、花菜、西紅柿等。

  以西紅柿來說,加入一些紅色的催熟劑,已經(jīng)成了常態(tài),要是在食用的時(shí)候,清洗不當(dāng),很有可能造成這些毒素進(jìn)入身體,傷害到腎臟。

  相反,有種菜經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)知道香菜、生菜這些蔬菜,生長周期較短,農(nóng)藥的使用不存在,或者會(huì)很少。相對來說,食用時(shí)較為安全、健康。

  還有哪些蔬菜要少吃?

  菠菜

  這里的說到的食用禁忌,與食用人群的健康有關(guān),對于本身出現(xiàn)慢性腎功能障礙的人來說,食用蔬菜更要注意,菠菜中的鉀離子含量較多,可能對降血壓有幫助。

  但是,長時(shí)間、過多的食用鉀離子含量高的菠菜,反而會(huì)影響到腎功能障礙,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

  西紅柿

  西紅柿也屬于鉀離子含量較高的蔬菜,基本上,食用一個(gè)西紅柿,能夠補(bǔ)充身體每天所需要的四分之一鉀離子含量。另外,西紅柿食用較多,對腎臟也有影響,影響到腎功能的調(diào)節(jié),加重腎臟負(fù)擔(dān)。

  更何況,西紅柿表面的農(nóng)藥沒有清洗干凈,更容易傷害腎臟。

  對于含有農(nóng)藥的蔬菜,一定要清洗干凈食用,通常超市中售賣的蔬菜會(huì)經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測,比在外面購買較為安全。

  其次,對于蔬菜表面的農(nóng)藥殘留,一定要清洗干凈。用小蘇打進(jìn)行清洗、浸泡會(huì)更好。能夠較好的去除這些對身體有害的物質(zhì)。

  后關(guān)于蔬菜的食用方式,有些蔬菜可以生吃,但是不宜過多,一定要控制食用的量;要是生吃含有農(nóng)藥的蔬菜,那無疑更加危險(xiǎn)。好經(jīng)過清炒,能夠保證營養(yǎng)的不丟失,在吸收營養(yǎng)的同時(shí),避免農(nóng)藥殘留,以免腎臟發(fā)生病變,這無疑才是好的。

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