現(xiàn)代人不再像以前一樣，吃不上飯，只能勉強(qiáng)果腹的狀態(tài)，但是，因?yàn)槌缘倪^于精細(xì)，或者是大魚大肉，很多人的身體都出現(xiàn)了問題，于是，粗糧又回歸到了我們的餐桌，不少人已經(jīng)開始吃粗糧養(yǎng)生，那么，吃粗糧好嗎?下面我們一起來了解一下吧!
吃粗糧好嗎
現(xiàn)代生活和飲食的過于精細(xì)化，確實(shí)是帶來了不少的壞處，成為了一些營養(yǎng)疾病的誘導(dǎo)因素，比如糖尿病、高血壓等等疾病，都在威脅著大多數(shù)人的健康，那么，吃粗糧能不能解決這些問題呢?這是值得我們關(guān)注的問題。
其實(shí)所謂的粗糧，就是相對于加工精細(xì)的糧食來說，主要包含的有玉米、小麥、燕麥、小米等等，還有一些豆類，例如黃豆、青豆等等，確實(shí)，吃粗糧能夠?qū)ι眢w健康產(chǎn)生好處，起到預(yù)防疾病的作用，但是，有些人卻是不能吃粗糧的，下面我們一起了解一下吧!
1、胃腸功能差的人群：胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
2、缺鈣、鐵等元素的人群：因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。
3、患消化系統(tǒng)疾病的人群：如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4、免疫力低下的人群：如果每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
5、體力活動比較重的人群：粗糧營養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
6、生長發(fā)育期青少年：生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，決定了青少年不宜長期吃粗糧，因?yàn)榇旨Z不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
7、老年人和小孩：因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
隨著我們的生活越來越好，不少的人飲食都已經(jīng)出現(xiàn)了過于精細(xì)、過于油膩等情況，往往會出現(xiàn)一些被稱為“富貴病”的疾病，而現(xiàn)在，富貴病已經(jīng)開始平民化，那么，不少的人就將自己的健康寄托在粗糧上，但是，吃粗糧過量到底對身體好嗎?下面我們來看看吧!
