很多人的生活都少不了一杯牛奶,喝牛奶固然對(duì)身體有很多好處,這是大家都知道的事情,但是,牛奶也有食用禁忌,如果牛奶喝不對(duì)不僅影響營(yíng)養(yǎng)的吸收,也會(huì)導(dǎo)致身體健康受損,那么,今天我們就來(lái)了解一下,牛奶的食用禁忌,以及哪些人不能喝牛奶?
牛奶的食用禁忌
1、食用牛奶后不要馬上吃水果
奶油是由乳中脂肪所制成的產(chǎn)品,其脂肪含量在80%~83%,而水分低于16%。因而奶油的主要成分是脂肪和少量的蛋白質(zhì)。而牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,以如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
2、牛奶不能和藥一起吃
有些人在吃藥的時(shí)候,隨手就拿牛奶送服,尤其是中老年朋友,在早餐吃降壓藥或者是其他藥物的時(shí)候,就拿早餐用的牛奶送藥。用牛奶送藥,會(huì)使得牛奶在藥物中形成一個(gè)覆蓋作用,使藥物不能有效的釋放和吸收,有降低藥效的作用。如果中老年朋友用牛奶送服降壓藥,那么很可能早晨血壓的不穩(wěn)定,危害健康。
3、牛奶不能與巧克力同食
牛奶與黑巧克力也是不能同食的,這是因?yàn)榕D讨械拇罅库}質(zhì)會(huì)被黑巧克力破壞,造成牛奶中的營(yíng)養(yǎng)無(wú)法正常吸收,同時(shí),牛奶中的成分,也會(huì)營(yíng)養(yǎng)黑巧克力中對(duì)人體有益的成分的吸收,因此二者一同食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大浪費(fèi),就等于是白吃啦!
4、牛奶中不宜再加鈣
牛奶富含鈣,“加鈣奶”、“高鈣奶”都沒(méi)有必要,而且過(guò)量的鈣還會(huì)與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物,反而使其營(yíng)養(yǎng)喪失。
5、牛奶不能有這些蔬菜同食
牛奶還不能與芹菜菜花西蘭花等蔬菜一起食用。這些食物中都含有很多的鈣酸,一起吃就達(dá)不到補(bǔ)鈣的作用。睡覺(jué)前喝一杯牛奶有助于睡眠。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)還有美白的功效。早上也可以喝一杯牛奶。
哪些人不能喝牛奶
1、消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會(huì)使病情加重。