夏天到了,有碰上暑假,不少的家庭都會集體出游,首選的地方當然是海邊啦,那么,在海邊就免不了要吃海鮮,但是,吃海鮮如果不慎可能就會引起過敏等不適癥狀,今天我們就來了解一下吃海鮮不能吃什么?吃海鮮過敏的癥狀以及吃海鮮過敏如何預防和治療?
吃海鮮不能吃什么
1、吃海鮮后喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶。因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或后吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時好別喝茶。同理,也是好間隔2小時以上。
2、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,只有在80℃以上才能將其殺掉。而且海鮮里面除了水中帶來的細菌之外,還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
3、海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。
如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
4、海鮮維C同食會中毒
多種海產(chǎn)品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內(nèi)均含有化學元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達到較高水平。