2、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò),特別是早餐配著面包、點(diǎn)心,不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
3、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當(dāng)成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“,用法用量為”每日二次,每次一杯“。
專家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一樣隨意大量食用,而是要注意適宜人群和用法用量,不要過量食用。
酸奶飲用6大注意事項(xiàng)
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當(dāng)成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”,用法用量為“每日二次,每次一杯”。專家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一樣隨意大量食用,而是要注意適宜人群和用法用量,不要過量食用。
2、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹,在酸奶剛生產(chǎn)出來時(shí),里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靚專家提醒,如果想豐富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的,其天然性當(dāng)然不如新鮮的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切塊后放進(jìn)酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好,但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對(duì)身體并無益處。
5、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò),特別是早餐配著面包、點(diǎn)心,不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
6、不要想著減肥拼命喝酸奶
酸奶因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而緩解便秘。而研究表明,長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感,輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
但酸奶本身也是含有一定熱量的,如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會(huì)有體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量會(huì)低一些,不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。
結(jié)語:酸奶是個(gè)好東西,但是也建議大家千萬不要覺得好喝就貪喝哦,喝的太多了,也會(huì)引起腸胃不適的,對(duì)于上文提到的不適合喝酸奶的人群,千萬不要喝了,如果因?yàn)樗崮桃l(fā)了一些腸胃疾病,也一定要及時(shí)去醫(yī)院就診哦。