在我們的生活中，很多人都喜歡把牛奶跟咖啡綁在一起，但是現(xiàn)在越來(lái)越多的人都喜歡在喝牛奶的時(shí)候吃一根香蕉。那么香蕉和牛奶能一起吃嗎?一起吃它們會(huì)不會(huì)有什么危險(xiǎn)呢?吃香蕉有哪些功效呢？牛奶又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
大家應(yīng)該都知道香蕉不僅有益于我們的大腦發(fā)育，還可以防止便秘的出現(xiàn)，也能促進(jìn)胃的消化。那么香蕉能和牛奶一起吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
牛奶和香蕉一起吃竟易脫水
很多人都喜歡把牛奶和香蕉打成糊糊狀當(dāng)代餐吃，其實(shí)這樣吃是可以的，但是香蕉和酸奶搭配在一起的話就會(huì)造成消化不良或者是脫水的現(xiàn)象。
因?yàn)樵谂Ｄ汤锩娴牡鞍踪|(zhì)80%屬于酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下的時(shí)候，也就是當(dāng)牛奶和酸奶搭配，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收。
其實(shí)，牛奶和香蕉是可以一起吃的。比如我們可以把牛奶打成糊狀，然后放入牛奶中，那么這道食物就會(huì)含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。
香蕉和牛奶也可以同食，但是香蕉和酸奶同食會(huì)導(dǎo)致消化不良或腹瀉。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，也就是當(dāng)牛奶遇酸時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
牛奶和香蕉同食的好處有，補(bǔ)充人體多種營(yíng)養(yǎng)元素，有利于人體消化吸收。牛奶和香蕉都的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，牛奶可以補(bǔ)充人體鈣質(zhì)以及提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，然而香蕉可以提供豐富的礦物質(zhì)和維生素，而且香蕉中含有的糖類(lèi)還可以為人體提供能量。由此我們可以看出牛奶和香蕉一起吃的好處是有很多的。
1、預(yù)防感冒
這個(gè)季節(jié)氣溫忽高忽低，是感冒的多發(fā)期。專(zhuān)家研究認(rèn)為，香蕉能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，提高人體抵抗疾病的能力，特別對(duì)病人、老年人很有效果。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃1-2根香蕉，通過(guò)提升身體的抗病能力來(lái)預(yù)防感染，特別是預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。
2、預(yù)防中風(fēng)
隨著氣溫的逐漸下降，老年人就很容易產(chǎn)生中風(fēng)，因?yàn)樘鞖庾兝鋾?huì)導(dǎo)致老人血管收縮、血壓升高。根據(jù)美國(guó)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1到2根香蕉，就可以讓中風(fēng)發(fā)病率減少百分之四十。這是因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。鉀能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉的興奮性，維持心臟的正常舒縮功能，有抗動(dòng)脈硬化、保護(hù)心臟血管的功效。
3、減輕“秋愁”
冬天是千樹(shù)落葉、萬(wàn)花凋零的季節(jié)，人們的情緒容易出現(xiàn)抑郁。香蕉含有一種能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，還能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。
4、保護(hù)眼睛
冬天干燥，人們時(shí)常會(huì)感到眼干、眼發(fā)熱、看東西不清楚。這首先是因?yàn)橄憬吨懈缓洠浛蓭椭梭w排出多余的鹽分，達(dá)到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素。當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會(huì)變得疼痛、干澀、眼珠無(wú)光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，緩解眼睛疲勞，避免眼睛過(guò)早衰老。
5、防止便秘
冬天氣候干燥，腸道干澀，易引起便秘。香蕉含大量的水溶性纖維，可以幫助腸內(nèi)的有益菌生長(zhǎng)，維持腸道健康，做好體內(nèi)環(huán)保。堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解秋燥而引起的便秘。
牛奶不能和什么一起喝
