有這種味道的食物千萬別吃

  說起哈喇味,很多人都會疑惑哈喇味是什么味?因為一般情況下是碰不到的,所以也就不太了解。但是哈喇味的食物確實是有一定危害的,所以如果碰到了這種有哈喇味的食物千萬別吃。想知道如何去除堅果的哈喇味以及如何去除哈喇味嗎?那就一起來看看吧。

  我們吃的食物一定要是健康的,新鮮的,并且無異味的,否則吃到肚子里的話,受傷害的還是我們自己,那么下面就來說說這個所謂的哈喇味食物。

我們吃的食物一定要是健康的,新鮮的,并且無異味的

  周末去婆婆家,婆婆拿出一大包開心果給我,說是超市做促銷活動,才40塊錢一斤,知道我愛吃,就給我買了三斤。

  當(dāng)時我就琢磨,怎么會這么便宜,商家可不傻,一定有什么貓膩,但是當(dāng)著婆婆的面我也沒多說,高高興興地笑納了,畢竟是老人家的一片好心意。

  而且一向節(jié)儉的婆婆除了價格便宜的瓜子和花生,幾乎都沒有吃過別的堅果,只是對我們年輕人特別舍得花錢,其實好多老人都會有這樣的心態(tài),覺得子女吃了比他們自己吃了還開心。

  果不其然,溫度高使堅果容易變質(zhì),回家后連續(xù)嘗了幾個,就發(fā)現(xiàn)特價促銷的原因所在,這些開心果基本上都有哈喇味。

  盡管已經(jīng)用鹽和奶香在掩蓋,但是哈拉味依然很濃郁,我嘗后果斷都吐出來了,不能讓這些脂肪氧化酸敗的產(chǎn)物進(jìn)入身體毒害身體。

  哈喇味真的有這么恐怖嗎?是的,一定比你想象的嚴(yán)重太多。

  哈喇味是啥東西

  通俗了說,就是類似堅果、食用油、腌魚腌肉、糕點等脂肪含量偏高的食物,放置時間久了產(chǎn)生的一種又苦又麻、刺鼻難聞的味道。

堅果、食用油、腌魚腌肉、糕點

  科學(xué)地講,就是脂肪在保存的過程中,由于氧氣、微生物、紫外線、水分等的共同作用下產(chǎn)生了游離脂肪酸。

  用酸價來衡量油脂中游離脂肪酸的含量,含量越低,酸價約小,油脂質(zhì)量越高,新鮮度和精煉程度越好。我國色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:酸價要小于或者等于0.3。

  哈喇味對健康的危害知多少

  有哈喇味的食物不僅難聞難吃,而且吃了有哈喇味的食物就等于吃進(jìn)去大量氧化自由基,自由基是做什么的?大家一定都很清楚吧!

  我們天天說的抗衰老、逆齡無非就是和體內(nèi)的自由基做斗爭,多攝入抗氧化劑也是為了清除體內(nèi)的自由基,自由基不只是促進(jìn)人體衰老,而且還會增加患心腦血管疾病和癌癥的風(fēng)險。

  吃了有哈喇味的食物,可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀,長期食用還可能誘發(fā)消化道潰瘍、脂肪肝等疾病。

  此外,油脂變質(zhì)產(chǎn)生的過氧化脂自由基還會破壞人體內(nèi)的酶類,使人體新陳代謝發(fā)生紊亂,表現(xiàn)為食欲不振、失眠健忘等。

哈喇味是什么味 如何去除哈喇味 如何去除堅果的哈喇味 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...