除了上面說的這些喝葡萄酒會得癌以及得胃病之類的,其實喝葡萄酒的壞處遠不止于此。
紅酒的禁忌
1、忌紅酒配海鮮
土豪們在享用海鮮大餐時,餐桌上經(jīng)常擺著紅酒,這是一種喝出人民幣味道的“經(jīng)典搭配”。
因為干紅葡萄酒中高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道,使得口腔產(chǎn)生令人生厭的金屬味。
如果實在對配餐一無所知,勸你還是遵循“紅葡萄酒配紅肉,白酒配白肉”這條“金科玉律”吧!
2、忌葡萄酒兌雪碧
眾所周知,適量飲用葡萄酒有利于身體健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就變成了慢性“毒藥”。
這是因為一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進入腦內(nèi),造成傷害。
另一方面兌了雪碧的葡萄酒口感較好,人們會不由自主地增加攝入量,從而導致酒精攝入過量而對身體造成傷害。
3、忌混喝
除了上面所說的葡萄酒兌雪碧外,不少人喜歡在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不盡興,再灌幾杯啤酒。
我國自古就有“酒不混飲”之說,宋代陶谷在《清異錄》中就說“酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”。葡萄酒亦如此。
4、忌海喝
這里的海喝就是“感情深,一口悶。”不管是什么葡萄酒,舉杯一飲而盡。
海喝的代價不大,只是浪費了釀酒師的一番心血,摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化,更是毀壞了自己的身體而已。
5、忌高溫保存
天氣陽光燦爛,不少葡萄酒被置于車尾箱或高溫的房屋內(nèi)。
殊不知,高溫是精品葡萄酒的殺手,當溫度達到28°C以上時,軟木塞就會被破壞,氧氣會通過瓶口的縫隙進入酒瓶之中,葡萄酒的香氣就會被氧化,光澤也會喪失,顏色更會變成棕色。
難怪就連專家都抱怨說:“可悲的是,太多的酒在不當?shù)倪\輸和儲存中受損了。”
6、忌香水
在參加品酒會時,細心的人都會發(fā)現(xiàn),邀請函上會附上“請不要噴香水,以免影響品酒。”
雖說,香水可以體現(xiàn)一個人的品位和修養(yǎng),但是在品酒會上就顯得有點唐突,因為香水濃烈的香氣會影響到旁邊的人品鑒葡萄酒的香氣和風味。
7、忌只買貴的,不買對的
在中國,不少人認為只有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒,買貴的就是對的。
事實上并非如此,雖然一般情況下,價格昂貴的葡萄酒在品質(zhì)上確實要更有保證,但并不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個人的口感偏好。
因此,購買葡萄酒不僅要看價格,更要挑適合自己口感的,就像買鞋一樣,舒服的才是好的。